2011年 8月 現況外観
松阪市和屋町にある人気のお蕎麦屋
『たけやぶ』さんが、この度新しくリニュー
アルすることになりました。
2011年 8月 現況
改装前の様子です。
店内には、テーブル席とカウンター席、
小上がり席があります。
2011年 8月 現況
明るい窓際に小上がり席があります。
この明るさを利用しながら、もっと広い
空間が感じられるような店内に改装
していきます。
2013年 3月27日 解体
改装の前に、まず不要な部分を撤去
する解体工事に掛ります。
事前調査で立派な梁があるのを確認
していたので、その梁を活かすように
天井、床を剥がし、高さを出して以前
より広い空間をつくりだしました。
2013年 3月27日 解体
解体工事の終了後、設計図に照らし
合わせて工事の確認作業をしたのち、
いよいよ改装工事に取りかかります。
お店が新しく生まれ変わるスタートの
この時は、いつもワクワクした高揚感
に包まれます。2013年 4月 1日 内部工事
天井の中から出てきたきれいに磨いた
梁は、お店の雰囲気をつくる中心的な
役割を担ってくれます。2013年 4月 5日 内部工事
店舗改装の場合、オープンの日に合
わせての短い工期の工事になることが
多く、段取り良く作業を進めていくため
に、大工さんたちとの頻繁な細かい打
ち合わせはとても大切になってきます。
2013年 4月11日 内部工事
天井下地を貼り終え、小上がり席の
壁も新しくつくりました。2013年 4月12日 内部工事
小上がり席の新しい壁は、お店の
雰囲気をつくる重要なアクセントに
したいと考えました。
出来上がりをお楽しみに・・・。2013年 4月17日 カウンター席
味わいのある材をそのまま活かした
カウンターには、お蕎麦の美味しさを
より引き立てる趣の深い雰囲気があ
ります。2013年 4月26日 内部仕上げ
天井を高くし、壁と天井を白で統一
することによって、より広い空間を
感じられるようになりました。2013年 4月30日 完成内部
畳敷きから板張りに変わって、すっ
きりとした小上がりの壁には、竹が
埋め込まれていて、お店の大きな
アクセントになっています。
以前は天井裏に隠れていた梁が、
お店の雰囲気づくりに大きく関わり、
大空間を素敵に演出してくれてい
ます。一人で訪れても、気楽にゆっくりと
お蕎麦が楽しめるカウンター席が
できました。
