2012年2月 現況外観
亀山市井田川町のＲ１沿いで営業
されているうどん専門店で、気軽な
スタイルで本格讃岐うどんが味わえ
る人気店です。
2012年2月 現況
奥から入口付近を見たところです。
2012年2月 現況
奥から全体を見たところです。
2011年2月 現況
店内一番奥側です。
2012年2月 現況
厨房の前にある注文スペース。2012年2月 現況
天ぷらなどのトッピングをしながら、
奥の精算レジへ進みます。
2012年3月12日 解体
午後から始まった解体作業の様子
です。
今日から15日までの3日間で全ての
作業を仕上げるために、段取り良く
作業を進めていきます。
写真はクーラーや電気器具を外し
ている様子です。2012年3月12日 外観
看板を外し、外壁の色を塗り直した
上で木製の化粧ルーバーを取り付
けます。2012年3月13日 外観
木製化粧ルーバーの取り付けが
終わり、落ち着いた感じの外観に
変わりました。
2012年3月13日 ホール
既存天井に、新しくクロスを貼るため
の下地ボードを貼っていきます。2012年3月13日 ホール
シートを貼り替えるために、ボックス
席から座席、背もたれの部分を取り
外しました。2012年3月13日 ホール
店内のほぼ中央に囲炉裏席を新設
します。2012年3月14日 厨房
お客様の顔を見ながら揚げ物が
できるように、カウンターの前にも
フライヤーを設置します。
写真は換気扇の設置の様子です。
フライヤーの前にはトッピングカウ
ンターを新設します。2012年3月14日 囲炉裏席
囲炉裏席の造作の様子です。2012年3月14日 夕方 厨房
夕方にはフライヤー、トッピング
カウンターの設置もできました。2012年3月14日 夕方 ホール
囲炉裏席も出来上がってきました。
床には新しくクッションフロアを貼っ
ていきます。2012年3月15日 ホール
天井、壁のクロスが貼り終わり、
照明、エアコンの取り付けも完了
しました。
2012年3月15日 小上り席
テーブル席から小上り席へと変わ
るホール一番奥のスペースです。
2012年3月15日 厨房
左手前が新設した薬味カウンター、
その奥がトッピングカウンターとフラ
イヤーです。
2012年3月15日 囲炉裏席
床のクロスも貼り終わり、囲炉裏席
も完成間近です。2012年3月15日 外観
新しい看板が取り付けられ、いよいよ
工事も終盤にかかります。2012年3月16日 ホール
ペンダント型の照明と、新しく貼り替
えられたシートで、落ち着いた雰囲
気に変わったボックス席です。2012年3月16日 囲炉裏席
囲炉裏席も完成しました！
以前からあった椅子もしっくりと
馴染んでいます。2012年3月16日 ホール
テーブル席は机、椅子ともシックな
色で新しく統一しました。2012年3月16日 小上り席
小さなお子さんやご年配の方にも、
落ち着いて食べていただける小上り
席を設けました。2012年3月16日 厨房
お客様の目の前で揚げ物をする
ことで、美味しさもより伝わるトッピ
ングカウンターです。2012年3月16日 プレオープン
夜、関係者を招いてのプレオープン
の様子です。2012年3月16日 プレオープン
小上り席と囲炉裏席を設けることで、
雰囲気が一新されました。
ご家族連れも、ゆっくりとくつろいで
いただいています。2012年3月16日 プレオープン
美味しそうな揚げ物がトッピング
カウンターに並びました！2012年3月16日 プレオープン
この笑顔！
食べる前から美味しさが伝わってき
ます。2012年3月16日 プレオープン
17日にオープンとなります。
どうぞ皆さんお出掛けくださいね。
